Ristorante "Ara Anua" a Grottaferrata
Il Ristorante Ara Anua, con i suoi ambienti accoglienti e confortevoli, offre la possibilità di gustare piatti di assoluta qualità, unendo il rispetto della nostra tradizione culinaria e la nuova cucina creativa.
Nel calore e nella comodità degli ambienti sia interni che esterni, in una cornice di raffinata e discreta, i nostri Clienti hanno la possibilità di rilassarsi e godersi i migliori piatti della cucina laziale rivisitata.
Nel calore e nella comodità degli ambienti sia interni che esterni, i nostri Clienti hanno la possibilità di rilassarsi e godersi i migliori piatti della cucina laziale rivisitata.
Antipasti
Cura e ricerca in ogni proposta: picanha salada affinata in casa, prosciutto d’anatra, ceci tartufati con crostini, taleggio tartufato e il nostro tris di tartar dello chef.
Primi
Pasta fresca tirata a mano e materie prime selezionate: dal tortellone ripieno di spuntature alla cacciatora al tonnarello burro d’alpeggio e tartufo fresco, fino ai classici carbonara e amatriciana.
Secondi
Carni di prima scelta lavorate con cura: abbacchietto alla svinatora, costata selezione Ara Anua, tagliata in diverse varianti e filetto nelle sue declinazioni più ricercate.
Dolci
Ampia selezione di dolci artigianali della nostra cucina: dalla millefoglie al tiramisù, dal tortino dal cuore caldo ai brownies con frutti rossi ubriachi.
Selezione di vini
I vini della nostra enoteca spaziano dalla produzione regionale laziale fino a importanti etichette di Toscana, Piemonte e Sicilia.
